Спагетти с морепродуктами в томатном соусе

Хочу поделиться рецептом замечательного блюда, которое придется по вкусу любителям морепродуктов и итальянской кухни. Сегодня расскажу, как приготовить спагетти с морепродуктами в томатном соусе.

Описание приготовления:

Спагетти с соусом можно готовить по-разному. Одно из основных достоинств этого блюда заключается в том, что все готовится в одной большой сковороде. Очень удобно и нехлопотно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Спагетти — 280 грамм;
• Креветки очищенные — 110 грамм;
• Мидии — 220 грамм;
• Гребешки — 110 грамм;
• Томаты очищенные — 800 грамм;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Базилик измельченный — 1 ст. ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Петрушка нарезанная — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Спагетти с морепродуктами в томатном соусе»

1. Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Воду слейте, пока отставьте спагетти в сторону.

2. Очищенные от кожуры томаты сложите в чашу блендера и превратите в томатное пюре.

3. Большую сковороду нагрейте на среднем огне, добавьте оливковое масло, затем добавьте измельченный чеснок, слегка его обжарьте.

4. В сковороду положите очищенные и разделанные креветки, мидии и гребешки. Все хорошо перемешайте, чтобы морепродукты пропитались чесночным маслом.

5. Добавьте томатное пюре, измельченные листья базилика, перемешайте и тушите все вместе до готовности морепродуктов. В соус с морепродуктами добавьте соль и сахар.

6. Теперь выложите в сковороду отваренные спагетти и хорошо перемешайте с соусом.

7. Посыпьте блюдо рубленой петрушкой, подавайте его сразу же.

ПАСТА С МИДИЯМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ — рецепт на все случаи жизни!