Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Для любителей итальянской кухни предлагаю довольно простой рецепт приготовления лазаньи со свининой, томатным соусом и пикантным сыром «Пармезан».
Описание приготовления:
Этот простой рецепт лазаньи со свининой подойдет не только для обеда или ужина, но и для праздничного стола. При желании дополнить блюдо можно овощами по вкусу, а также изменить специи на любимые.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Луковица — 1-2 штук;
- Помидоры — 4-5 штук;
- Сыр «Рикотта» — 250 грамм;
- Фарш — 1 килограмм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Листья лазаньи — 16 штук;
- Сыр «Пармезан» — 200 грамм;
- Сыр «Моцарелла» — 200 грамм;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка;
- Орегано — 1 щепотка;
- Базилик — 1 щепотка;
- Тимьян — 1 щепотка;
- Чесночный порошок — 1 щепотка.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Лазанья со свининой»
1. Первым делом необходимо вымыть и залить холодной водой свинину. Отправить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне до готовности. Тем временем можно заняться соусом. Для этого необходимо отправить на сковороду немного масла и обжарить немного измельченный лук. Затем очистить от кожицы помидоры, нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду.
2. Соус должен стать однородным. Посолить его по вкусу и добавить специи. Также в рецепт приготовления лазаньи со свининой можно использовать не только сушеную, но и свежую зелень.
3. Отварное мясо немного остудить и пропустить через мясорубку. Можно измельчить в блендере. Добавить его на сковороду с соусом, перемешать.
4. Обжарить мясо в соусе около 5 минут на медленном огне.
5. На дно жаропрочной формы выложить 4 листа лазаньи. «Рикотту» соединить с яйцом и «Моцареллой». Выложить примерно половину на листья и разровнять.
6. Присыпать тертым «Пармезаном» и выложить половину мясного фарша.
7. Затем снова повторить слои, а сверху засыпать тертым сыром. Лазанья со свининой в домашних условиях будет запекаться около 25 минут, так как основные ингредиенты уже готовы. Перед подачей ее можно присыпать свежей зеленью.
