Мимоза с рисом
Мимоза — популярный салат на столах особенно в зимнее время года. По своей востребованности он конкурирует с оливье и селедкой под шубой. Хочу напомнить рецепт, как приготовить «Мимозу» с рисом.
Описание приготовления:
Еще в советские времена этот салат занял почетное место на наших праздничных столах. Популярность его в зимнее время объясняется тем, что он не требует покупки свежих овощей или фруктов. Все компоненты просты и доступны. Если у вас на носу праздник или грядет грандиозное застолье, не забывайте про «Мимозу» и украсьте таким ярким салатиком свой праздник.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морковь / Сардина / Крупы / Рис / Яйца
Блюдо: Салаты / Салат Мимоза
Ингредиенты:
- Сардина в масле — 200 грамм (консерва);
- Яйца — 5 штук;
- Рис — 0,5 стакана;
- Морковь — 4 штуки;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Майонез — 300 грамм;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Мимоза с рисом»
1. Отварите вкрутую яйца. Сварите морковь до мягкости и рис до готовности. Зеленый лук мелко порежьте. Рыбу откройте, слейте жидкость и разомните вилкой.
2. В форму выложите слой риса. Промажьте его майонезом.
3. Выложите слой рыбы и также промажьте майонезом.
4. Поверх рыбы укладывайте тонкий слой зеленого лука. Тоже промажьте майонезом.
5. Отделите желтки от белков. Белки потрите на мелкую терку, выложите слоем на салат. Снова смажьте майонезом.
6. Натрите морковь на мелкую терку. Слегка утрамбуйте руками, чтобы слой стал ровненький. Смажьте майонезом.
7. Поверх всего потрите на мелкую терку желтки. Салат отправьте в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!
