Рыбные котлеты из трески
Котлеты — очень простое и распространённое горячее блюдо. Я его очень часто готовлю. Думаю, что многие из вас его любят не меньше. И если это так, то вас точно заинтересует мой пошаговый рецепт.
Описание приготовления:
Если вы захотите сделать это горячее блюдо диетическим, то запекайте изделия в духовке, а из состава исключите сало. Ну, а пока прочитайте о том, как приготовить рыбные котлеты из трески на сковороде. Весьма сытно и просто. На гарнир подайте рис, картофельное пюре или вашу любимую кашу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Треска — 500 грамм (филе);
- Сало свиное — 150 грамм;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Мука — 3 ст. ложки;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Укроп — по вкусу;
- Петрушка, веточка — 3 штуки;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 9
Как приготовить «Рыбные котлеты из трески»
Филе и сало нарежьте небольшими кусочками. Лук почистите от шелухи.
В мясорубке измельчите треску, лук и сало. Сделайте фарш.
К фаршу добавьте измельчённую и промытую петрушку, соль, яйцо и перец. Всё перемешайте.
Фарш разделите на 9 равных котлеток.
Разогрейте масло в сковороде.
Котлеты обваляйте в муке.
Обжарьте изделия с обеих сторон в течение 5 минут с каждой. Добавьте к готовому блюду укроп. Приятного аппетита!
