Четверг , 20 июня 2024

Бешбармак из курицы

Бешбармак — сочное куриное мясо с домашней лапшой, сваренной в ароматном бульоне. Если есть желание удивить своих близких замечательным блюдом, настоятельно рекомендую готовить именно бешбармак!

Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления бешбармака из курицы. Здесь описан весь процесс приготовления этого замечательного блюда от начала и до конца. Бешбармак подают на стол в трех отдельных блюдах, каждый самостоятельно собирает свой «блинчик». Если следовать традициям, кушать нужно руками, без всяких столовых приборов. Хорошего вам дня!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Бешбармак
География кухни: Казахская / Татарская

Ингредиенты:

  • Курица — 1 штука;
  • Лук репчатый — 3 штуки;
  • Морковь — 3 штуки;
  • Перец — по вкусу;
  • Вода — 200 грамм (для теста);
  • Мука — 500 грамм (для теста);
  • Яйца — 3 штуки (для теста);
  • Масло растительное — 1-2 ст. ложек (для теста);
  • Соль — 1 чайная ложка (для теста).

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Бешбармак из курицы»

Бешбармак из курицы - фото шаг 1

Отвариваем в большой кастрюле курицу. Соль, перец, специи — по вкусу. Варим примерно 2-3 часа, чтобы мясо отставало от костей.

Бешбармак из курицы - фото шаг 2

Где-то за 30-40 минут до готовности курицы займитесь тестом. В глубокую емкость вливаем воду, вбиваем яйца, добавляем муку, соль и растительное масло. Замешиваем крутое тесто, оставляем его подойти при комнатной температуре.

Бешбармак из курицы - фото шаг 3

На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте порезанный кольцами лук и натертую морковь. Обжариваем овощи до готовности, помешивая.

Бешбармак из курицы - фото шаг 4

Приготовленную курицу извлекаем из бульона и отделяем мясо от костей.

Бешбармак из курицы - фото шаг 5

От теста отрываем крупные кусочки и разминаем их в лепешки.

Бешбармак из курицы - фото шаг 6

Каждую лепешку раскатываем скалкой до толщины в 2-3 мм.

Бешбармак из курицы - фото шаг 7

Опускаем лепешки в кипящий бульон и варим 5-7 минут.

Бешбармак из курицы - фото шаг 8

Бешбармак подается на стол в трех отдельных блюдах: c курицей, овощами и тестом.

Бешбармак из курицы - фото шаг 9

На «блин» выкладывается овощная и мясная начинка.

Бешбармак из курицы - фото шаг 10

Тесто сворачивается конвертиком.

Бешбармак из курицы - фото шаг 11

Кушают бешбармак руками. Приятного аппетита!

Ну, оОчень вкусный — Бешбармак из Курицы!


Смотрите также

Свиные отбивные в духовке

Отбивные — универсальное блюдо. Они подходят как для праздничного стола, так и для повседневного меню. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.