Салат «Мексиканский»
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт мексиканского салата — очень сытного и пикантного салата из индейки и овощей, распространенного в Мексике. Рецепт от шефа мексиканского ресторана.
Описание приготовления:
Мексиканский салат — это даже не блюдо, это скорее способ подачи. Дело в том, что в Мексике практически любые овощные салаты подают именно так — с хрустящей кукурузной лепешкой и жареной индейкой. Кушать можно как угодно: можно заворачивать салат с индейкой в лепешку, можно просто есть, закусывая лепешкой, как хлебом. И так, и эдак получается очень вкусно.
Надеюсь, благодаря моему рецепту вы раз и навсегда запомните, как готовить мексиканский салат!
Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка
Блюдо: Салаты
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- Филе индейки — 500 грамм;
- Тортилья — 4 штуки;
- Авокадо — 2 штуки;
- Красная луковица — 1 штука;
- Сметана жирная — 2-3 ст. ложек;
- Сыр чеддер тертый — 1/2 стакана;
- Салат листовой — 100 грамм;
- Помидоры черри — 8-10 штук;
- Оливковое масло — по вкусу;
- Паприка молотая — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат «Мексиканский»»
Филе индейки нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на среднем огне до готовности.
Тортильи (кукурузные лепешки) запекаем в духовке 2-3 минуты (или как указано на упаковке) до готовности.
Листья салата хорошенько промываем, крупно нарезаем и кладем в салатницу.
Тонко нарезаем красную луковицу.
Добавляем в салатницу измельченный лук, тертый сыр и нарезанное на небольшие кусочки авокадо.
Добавляем в салатницу разрезанные пополам помидоры черри. Заправляем сметаной, посыпаем молотой паприкой. Хорошенько перемешиваем.
Подаем мексиканский салат с хрустящими кукурузными лепешками и готовым мясом индейки. Приятного аппетита!
