Теплый салат с куриной печенью
Простой в приготовлении и вкусный салат из теплых продуктов. Готовится не очень быстро, потому как печень отваривается, но если Вы её просто обжарите кусочками, то будет быстрее.
Описание приготовления:
Для приготовления теплого салата с куриной печенью подойдут любые грибы. Проще всего использовать шампиньоны. Свежие придется отварить, а сушеные отмочить и отварить.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Печень куриная — 200 грамм;
- Грибы — 100 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Горошек зеленый — 50 грамм (свежий или замороженный);
- Майонез — 1 чайная ложка;
- Соль, перец черный — по вкусу;
- Масло для жарки — 1 cт. ложка (растительное).
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Теплый салат с куриной печенью»
1. Печень отвариваем в соленой воде до готовности. Отставляем пока немного остывать.
2. Грибы и лук отправляем жарится на сковороду. Используйте рафинированное масло. Солите и перчите по вкусу.
3. Параллельно отвариваем зеленый горошек 5 минут. Откидываем на дуршлаг и обдаем ледяной водой, чтобы сохранить цвет.
4. Собираем салат. На тарелку порционную кладем кусочки теплой печени.
5. Сверху теплые грибы с луком.
6. Затем кладем горошек.
7. Делаем майонезную сеточку и салат готов. Подаем теплым. Приятного!
