Яйца на завтрак
Замечательное блюдо для завтрака — яйца, запеченные в авокадо. Чтобы они поместились в ломтиках плода, лучше всего использовать перепелиные яйца, добавляя вкус блюду различными специями и пряностями.
Описание приготовления:
Отличный ПП-завтрак, который не прибавит вам лишних килограммов на талии, но насытит вас до обеда — запеченные яйца в авокадо. Вы можете подавать такое блюдо с любым соусом, даже с кетчупом — от этого его вкус только выиграет. Готовится оно не долго, буквально 10 минут, если вы заранее разогрели духовку. В микроволновке блюдо не готовьте — придется отмывать технику внутри!
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Яичница
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 штука;
- Перепелиные яйца — 2-4 штук;
- Перец черный молотый — 2 щепотки;
- Соль — 2 щепотки.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Яйца на завтрак»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Выберите качественный плод авокадо со слегка мягковатой текстурой. При нажатии плод не должен пружинить, а должен слегка продавливаться. При этом на кожуре не должно быть темных пятен. Разрежьте его вертикально пополам и прокрутите половины в руках, они легко отделятся друг от друга. Чайной ложкой удалите косточку, не повреждая мякоть авокадо. Выложите обе половинку в форму для запекания.
Аккуратно вбейте в каждое углубление плода по перепелиному яйцу. Если авокадо крупное, то по два яйца. Используя куриные яйца, сначала разбейте их в пиалу или креманку, затем аккуратно ложкой выложите в авокадо желток и совсем немного белка. Все куриное яйцо сразу в половинку плода не разбивайте — оно вытечет в форму.
Посолите и поперчите блюдо. Не используйте крупные сушеные пряности, так как они подгорят при запекании. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Поместите блюдо в духовку и запеките 10-12 минут до готовности яиц. Выключите духовку и аккуратно извлеките форму из техники. Дайте половинкам авокадо слегка остыть.
Выложите их на тарелку и подайте к столу теплыми, не забывая заварить вкусный и ароматный чай или кофе.
