Салат «Петушок» с курицей и помидорами
Как приготовить салат «Петушок» с курицей и помидорами, будете теперь знать и вы. Готовится он легко, и есть возможность попробовать себя в роли декоратора, пофантазировать, украсить новогодний салат.
Описание приготовления:
Очень оригинальный салат. Он не только празднично красив, но и отличается удивительно сбалансированным вкусом. Используемые в салате помидоры делают его сочным. Это позволяет практически исключить майонез.
Ингредиенты:
- Куриное мясо отварное — 500 грамм;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Помидоры — 4 штуки;
- Твердый сыр — 150-200 грамм;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Отварное куриное яйцо, болгарский перец — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат «Петушок» с курицей и помидорами»
Для приготовления салата отварите куриное мясо. Можно взять филе или мясо с ножки курицы. Мясо с ноги намного сочнее, чем филе. Остудите мясо и нарежьте мелко, положите в салатницу. Слой мяса смажьте майонезом. При варке мяса я в бульон клала достаточно соли. Салат солить не пришлось.
Измельчите зеленый лук. Он не такой острый. Салату он придаст вкус, но не испортит общий букет.
Свежие помидоры нарежьте кубиками и выложите следующим слоем.
Натрите на крупной терке твердый сыр. Сыр выложите на салат ровным слоем.
Отварное яйцо разрежьте так, чтоб получились головка и тельце петушка. Из помидора или болгарского перца (он тверже, с ним легче работать) сделайте хвостик, крылышко и гребешок петушка. Также поступите с носиком-клювиком. Из черного перца сделайте глазик.
