Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Нежные и сочные, вкусные и диетические — это все о куриных биточках, приготовленных по этому рецепту. Готовятся просто, сделать их под силу даже неопытным хозяйкам.
Описание приготовления:
Куриные биточки прекрасная пища для людей разного возраста. А уж если они еще и приготовлены без большого количества жира — полезность такого блюда возрастает в разы. Предлагаю вам воспользоваться простым рецептом приготовления куриных биточков. Ручаюсь, вы не пожалеете! Рассказываю, как приготовить куриные биточки, а вы мотайте на ус и принимайтесь за работу Удачи вам!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Биточки
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 750 грамм;
- Филе куриное с бедер — 750 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Яйца — 2 штуки;
- Соль — 1,5 чайных ложки (без верха);
- Зелень — 20 грамм (по желанию — укроп, или петрушка, или зеленый лук).
Количество порций: 7-8
Как приготовить «Куриные биточки»
Готовим куриное филе. Его лучше брать и с грудки, и с бедер. В этом случае биточки получатся сочными.
Чистим репчатый лук, перец освобождаем от семян.
Пропускаем все ингредиенты через мясорубку.
Добавляем в полученный фарш соль и яйца. Если вы решили добавить в биточки зелень — сейчас самое время ее мелко порубить и добавить к фаршу.
Хорошенько вымешиваем и отбиваем фарш.
Делим весь фарш на 16 равных частей.
Включаем духовку на нагрев. выставляем температуру 200 градусов. А пока займемся биточками. Смачиваем руки водой и из каждой части формируем круглые биточки. Выкладываем их на слегка смазанный маслом противень.
Запекаем биточки в духовке примерно 15-18 минут.
