Четверг , 20 июня 2024

Говяжьи фрикадельки

Мясные фрикадельки — одно из самых любимых первых блюд как у взрослых, так и у детей. Важно лишь соблюдать правила приготовления фрикаделек, чтобы получились нежные душистые шарики.

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу, как приготовить говяжьи фрикадельки. Готовить их можно разными способами, я перепробовала множество, и на мой взгляд оптимальным является этот. Минимум хлопот, зато результат — отличный. Фрикадельки получаются роскошные — удивительно мягкие и нежные внутри, но с приятной корочкой снаружи. Надеюсь, рецепт говяжьих фрикаделек вам понравится Удачи в приготовлении, друзья!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 800 грамм;
  • Свиной фарш — 400 грамм;
  • Молоко — 3/4 стакана;
  • Яйцо — 3 штуки;
  • Панировочные сухари — 2 стакана;
  • Орегано — 1-2 ст. ложек;
  • Чеснок — 3-4 зубчиков;
  • Соль/перец — по вкусу;
  • Оливковое масло — по вкусу.

Количество порций: 4-7

Как приготовить «Говяжьи фрикадельки»

Говяжьи фрикадельки - фото шаг 1

Измельчаем чеснок, петрушку, трем сыр.

Говяжьи фрикадельки - фото шаг 2

Взбиваем яйца с молоком.

Говяжьи фрикадельки - фото шаг 3

Смешиваем говяжий и свиной фарш в большой миске.

Говяжьи фрикадельки - фото шаг 4

В отдельной миске смешиваем панировочные сухари, яичную смесь и все перемешиваем.

Говяжьи фрикадельки - фото шаг 5

Добавить сыр, чеснок, зелень, соль, перец и хорошенько перемешать.

Говяжьи фрикадельки - фото шаг 6

Смешиваем панировочные сухари с фаршем.

Говяжьи фрикадельки - фото шаг 7

Теперь хорошенько все перемешиваем руками.

Говяжьи фрикадельки - фото шаг 8

Формируем и катаем фрикадельки.

Говяжьи фрикадельки - фото шаг 9

Заливаем кастрюлю на половину маслом и разогреваем.

Говяжьи фрикадельки - фото шаг 10

Готовим, фрикадельки пока не подрумянятся и не приготовятся изнутри.

Говяжьи фрикадельки - фото шаг 11

Выкладываем шумовкой на бумажные салфетки.

Секрет Сочных Котлет в Духовке


Смотрите также

Свиные отбивные в духовке

Отбивные — универсальное блюдо. Они подходят как для праздничного стола, так и для повседневного меню. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.