Салат из курицы с сельдереем
Салат из курицы с сельдереем может стать не только полезной закуской, но и вкуснейшей начинкой для питы. Приготовить его очень просто и быстро. Понадобится куриное филе, сельдерей, лук и яблоко.
Описание приготовления:
Салат из курицы с сельдереем подойдет как для обыденного ужина, так и для праздничного стола. Замечательной находкой он станет и для полдника или позднего завтрака. Достаточно завернуть такой салат в лаваш или питу. А готовится он в два счета. Самая большая работа — обжарить курицу (ее, кстати, можно и сварить). Овощи-фрукты мелко нарезаем и все!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Сельдерей / Стебель сельдерея
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриное филе — 450-500 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Сельдерей (стебли) — 3 штуки;
- Яблоко — 1 штука;
- Миндаль пластинками — 0,5 стакана (Можно заменить на измельченные грецкие орехи.);
- Карри (порошок) — 2-3 ст. ложек;
- Сметана — 0,75 стакана;
- Майонез — 0,75 стакана.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из курицы с сельдереем»
1. Куриное филе выложите в сковороду, добавьте полстакана воды. Доведите до кипения, накройте, понизьте огонь до среднего и тушьте под крышкой в течение 20 минут до готовности филе. Иногда переворачивайте.
2. Пока курица тушиться, приготовьте овощи. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками, сельдерей измельчите. Яблоко очистите от семян и также измельчите.
3. Готовое куриное филе измельчите ножом или миксером (насадка для смешивания теста).
4. Когда курица остынет (можно убрать ее на время в холодильник), добавьте к ней карри, майонез и сметану. Перемешайте.
5. Добавьте в салат нарезанные яблоко, лук и сельдерей, а также миндаль. Перемешайте. Если надо, добавьте майонез и сметану.
6. Подавайте салат из курицы с сельдереем в пите или на салатных листьях. Приятного аппетита!
