Cалат с макаронами «Бантики»

Салаты с макаронами становятся все более популярны. Ведь это прекрасная закуска, праздничное блюдо и подходящий гарнир. Рассказываю, как приготовить салат с макаронами «бантики»!

Описание приготовления:

Для данного салата выбирайте макаронные изделия твёрдых сортов (пасту) подходящей формы: ракушки, бантики, гребешки, мелкие перья. У меня были бантики, однако вы можете использовать и другие. Главный принцип приготовления таких салатов — макароны отвариваются до «почти» готовности — или аль денте. Тогда они хорошо держат форму в салате и впитывают заправку.

А теперь самое время посмотреть рецепт приготовления салата с макаронами «Бантики», вдохновиться им — и сделать нечто подобное.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Макароны Фарфалле — 450 грамм (Макароны в виде бантиков);
• Лимон — 2-3 штук;
• Орегано — 2-3 чайных ложек (Измельченной);
• Сыр фета — 250 грамм;
• Пармезан — 1 стакан (Тертого);
• Красный болгарский перец — 1 штука;
• Оливки или маслины — по вкусу;
• Pepperoncinis — по вкусу (Маринованные перцы);
• Соль/перец — по вкусу;
• Чеснок — 1 зубчик.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Cалат с макаронами «Бантики»»

Ставим макароны вариться. Выжимаем лимонный сок (2-3 лимоны).

Смешиваем лимонный сок с 1/2 чашки оливкового масла.

Измельчаем орегано или используем в сушеном виде.

Измельчаем один зубчик чеснока.

Добавляем орегано, чеснок, приправляем солью и перцем по вкусу.

Нарежьте перец на тонкие полоски затем измельчите их на мелкие кусочки.

Натрите пармезан (примерно одну чашку).

Смешиваем красный перец, маслины маринованные перцы в большой миске.

Добавляем фету.

К этому моменту макароны должны быть готовы, отбрасываем их на дуршлаг и промываем под холодной водой, но не долго, нам необходимо чтобы сыр смог растаять.

Добавляем макароны в миску.

Вливаем пармезан и соусом.

Салат из макарон