Четверг , 18 апреля 2024

Диетическое рагу из кабачков

Лето, ах лето! Пора свежих домашних овощей. У каждого дома или на даче на грядке найдётся место кабачкам и помидорам. Я предлагаю приготовить вкусное диетическое рагу из домашних кабачков и помидоров.

Описание приготовления:

Кто сказал, что сытное и вкусное рагу должно быть только с картошкой? Мне очень нравится вариант, как приготовить диетическое рагу из кабачков с помидорами и луком. Блюдо получается просто невероятно вкусным, при этом и полезным, ведь для его приготовления не используется ни грамма масла, а все продукты натуральные. Это блюдо по-настоящему летнее, готовлю его с конца мая, когда уже есть молодые кабачки, и аж до самого конца лета. Многие готовят рагу из кабачков без томатного сока, используя только свежие или консервированные помидоры, но методом проб и ошибок я выработала именно такой идеальный рецепт для себя, в котором присутствует чудесное сочетание волшебного аромата молодого помидора и легкая кислинка томатного сока.

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Кабачок молодой — 2 штуки;
  • Помидор — 2 штуки;
  • Томатный сок — 150 грамм;
  • Соль повареная — 1 щепотка;
  • Лук репчатый — 1 штука.

Количество порций: 3

Как приготовить «Диетическое рагу из кабачков»

Диетическое рагу из кабачков - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки промойте и очистите от кожуры. С помидоров я предпочитаю кожуру не снимать, но вы можете это сделать, ошпарив их кипятком.

Диетическое рагу из кабачков - фото шаг 2

Кабачки нарежьте небольшими кубиками.

Диетическое рагу из кабачков - фото шаг 3

Лук порежьте мелко, отправьте их вместе с кабачками в сковороду, постоянно помешивайте, пока кабачки не пустят сок. Затем накройте крышкой и потушите 5-7 минут.

Диетическое рагу из кабачков - фото шаг 4

Помидоры порежьте на небольшие кусочки.

Диетическое рагу из кабачков - фото шаг 5

Крышку уберите, добавьте в сковороду порезанные помидоры, тушите до испарения жидкости.

Диетическое рагу из кабачков - фото шаг 6

Влейте томатный сок, перемешайте, тушите рагу еще минут 10, пока сок не уварится и рагу не станет густым.

Диетическое рагу из кабачков - фото шаг 7

Блюдо готово. Подавайте его, украсив зеленью. Приятного аппетита!

САМЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ ВАРИАНТ КАБАЧКОВОЙ ЗАПЕКАНКИ НА СКОВОРОДЕ


Смотрите также

Рагу из рыжиков

Природа щедро одарила рыжиков пищевыми компонентами, за которые так ценятся грибы. Кроме того, рыжики усваиваются …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.