Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке
Голубцы — это сытное и вкусное блюдо, которое поможет не только разнообразить ваш повседневный стол, но и накрыть праздничный.
Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления:
Приготовить голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке можно с любым фаршем, выбирайте тот, который вам больше нравится. Количество соуса регулируйте на свое усмотрение, все зависит от того, с каким гарниром вы подадите это блюдо. Голубцы получаются очень нежные, сочные и вкусные! Надеюсь рецепт вам понравится!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Молочные продукты / Крупы / Сметана / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
Ингредиенты:
- Фарш — 500 грамм;
- Капуста — 1 штука;
- Рис — 4 ст. ложки;
- Лук — 1 штука;
- Сметана — 3 ст. ложки;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Мука — 1 ст. ложка;
- Сахар — 1-2 щепоток;
- Вода — 1,5-2 стакана;
- Лавровый лист — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 10-14
Как приготовить «Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке»
Подготовьте все ингредиенты.
Выложите фарш в глубокую миску. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, промытый рис, соль и специи по вкусу. Тщательно все перемешайте.
Капусту отварите в кипящей подсоленной воде, постепенно снимая верхние листья. Снимайте листочки примерно каждые 2-3 минуты (старайтесь не переварить, особенно если это молодая капуста), подрезая утолщение. Подготовленные листья переложите в дуршлаг и дайте им немного остыть.
После того, как все будет подготовлено, можно приступать к формированию голубцов. Выложите капустный лист на ровную поверхность и ближе к одному краю, где утолщение, положите примерно 1,5-2 ст.л. фарша.
Заверните лист конвертиком, подвернув края по бокам.
Таким образом сформируйте все голубцы.
Обжарьте голубцы на сковороде или прямо в чаше мультиварки с двух сторон до легкой румяной корочки.
Для соуса соедините томатную пасту, сметану, соль, сахар и муку.
Все перемешайте и струйкой влейте необходимое количество воды.
В чашу мультиварки сложите обжаренные голубцы.
Добавьте к голубцам лаврушку и полейте их подготовленным соусом. Установите программу «тушение» или «выпечка» на один час и готовьте до звукового сигнала.
Готовые голубцы подавайте горячими с соусом или любым гарниром. Приятного аппетита!
Совет от повара:
После того, как вы сформируете голубцы с фаршем, их можно убрать в морозилку и заморозить до нужного часа.
