Понедельник , 24 июня 2024

Куриные рулетики с начинкой из печени

Я очень люблю печень в любом виде, а вот для моим домочадцам печень можно подсунуть только в виде начинки. Рассказываю, как приготовить куриные рулетики с начинкой из печени. Замечательная закуска!

Описание приготовления:

Подавать такие рулетики можно с совершенно с любым гарниром. Рулетики получаются сытными, с нежной сочной печенью внутри и с золотистой, аппетитной корочкой снаружи. Когда не знаете, что приготовить, не ломайте голову и попробуйте сделать такие рулетики. К тому же, много времени они у вас не отнимут. Приятного аппетита.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 600 грамм;
  • Печень куриная — 120 грамм;
  • Чернослив — 80 грамм;
  • Лук репчатый — 120 грамм;
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки;
  • Сало — 40 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Мякоть хлеба — 1 ломтик;
  • Цедра лимона — 0,5 чайных ложки;
  • Бульон — 300 миллилитров;
  • Корица — 0,5 чайных ложки;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Куриные рулетики с начинкой из печени»

Куриные рулетики с начинкой из печени - фото шаг 1

Порежьте мелко сало и печень, обжарьте.

Куриные рулетики с начинкой из печени - фото шаг 2

Помойте чернослив, обсушите и нарежьте его мелкими кусочками. Порубите мелко лук.

Куриные рулетики с начинкой из печени - фото шаг 3

Взбейте яйцо, покрошите хлеб и замочите его в яйце.
Соедините все компоненты: печень, чернослив, лук, хлеб с яйцом. Перемешайте, добавьте 0,5 чайной ложки цедры лимона.

Куриные рулетики с начинкой из печени - фото шаг 4

Куриную грудку разрежьте на филешки. Отбейте каждую часть деревянным молотком, посолите, поперчите и посыпьте корицей.
На куриные отбивные выложите слой подготовленной начинки, сверните рулетом.

Куриные рулетики с начинкой из печени - фото шаг 5

Сколите рулетики зубочисткой. Выложите их на противень, залейте бульоном. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Куриные рулетики с начинкой из печени - фото шаг 6

Спустя 1 час переложите рулеты на сковороду, выньте из рулетов зубочистки.

Куриные рулетики с начинкой из печени - фото шаг 7

Обжарьте рулетики на гриле или сковорде с обеих сторон до румяной корочки. Рулеты посыпьте цедрой лимона. Подавайте куриные рулеты с начинкой с отварным рисом, салатом из свежих овощей.

Нежнейший Куриный Рулетик с Печенкой в классном Соусе.


Смотрите также

Сырный рулет на Новый год

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.