Каша мамалыга
Знаменитая мамалыга — это блюдо молдавской кухни, которое часто называют королевой всех каш. Оно также популярно на Кавказе, поэтому его готовят в разных вариациях.
Я сделала с сыром. Читайте!
Описание приготовления:
Важно лишь то, что главные ингредиенты всегда должны быть одни и те же: кукурузная мука и крупа. Вся фишка здесь в том, чтобы правильно сварить их и получить нужную консистенцию. Поэтому вначале внимательно прочитайте, как приготовить кашу мамалыгу правильно. Она очень хорошо подойдёт для обеденного времени.
Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Крупы / Кукурузная крупа / Сулугуни
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Молдавская
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа — 40 грамм;
- Кукурузная мука — 20 грамм;
- Сулугуни — 100 грамм;
- Вода — 400 грамм;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Каша мамалыга»
Крупу залейте водой в кастрюле. Отварите кашу до готовности.
В готовую кукурузную кашу добавьте муку.
Добавьте соль по вкусу, а потом хорошо перемешайте ингредиенты.
Мамалыгу подавайте с кусочками сулугуни в горячем виде. Приятного аппетита!
