Мясные
Фрикадельки в красном карри
Рецепт приготовления тайских фрикаделек в соусе «Красный карри».
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Тайская
Ингредиенты:
- рис басмати — 125 грамм;
- лук — 100 грамм;
- свиной фарш — 300 грамм;
- соль — 1 по вкусу;
- черный перец — 1 по вкусу;
- растительное масло — 1 ст. ложка;
- соус Красный карри — 400 грамм;
- арахис — 50 грамм.
Количество порций: 2
Описание приготовления:
1. Отварить рис в подсоленной кипящей воде (в соответствии с инструкциями на упаковке).
Мелко порезать лук.
2. Смешать свиной фарш с луком, приправить солью и перцем. Слепить из фарша небольшие шарики, затем обжарить в горячем масле (примерно 5 минут). Залить фрикадельки соусом карри и продолжать готовить еще несколько минут.
3. Грубо порезать арахис, смешать с отварным рисом и подавать в качестве гарнира к фрикаделькам в соусе Красный карри. Украсить мелко нарезанным зеленым лучком.
