Соевые фрикадельки

Предлагаю попробовать рецепт простых, тем не менее, вкусных фрикаделек из соевого фарша. Блюдо запекается в духовке без масла, поэтому фрикадельки получаются вполне диетическими.

В качестве гарнира к ним хорошо подойдут макароны, рис или картофельное пюре.

Описание приготовления:

Соевый фарш не имеет собственного вкуса, поэтому здесь большую роль играют специи. Вы можете заменить специи из рецепта на любые, которые нравятся и сделать фрикадельки более острыми или пряными.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Ингредиенты:

• Соевый фарш — 150 грамм;
• Панировочные сухари — 1/4 стакана;
• Лук — 0,5 штуки;
• Растительное молоко — 25 миллилитров;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Перец — по вкусу;
• Мускатный орех — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Соевые фрикадельки «

Подготовьте все ингредиенты.

Замочите панировочные сухари в молоке.

Соевый фарш залейте кипятком. Воды должно быть столько, чтобы она только покрывала фарш.

Мелко нарежьте луковицу и обжарьте на среднем огне до прозрачности.

Смешайте панировочные сухари, лук и соевый фарш. Добавьте специи и ещё раз хорошо перемешайте. Масса должна получится плотной и пластичной.

Из фарша сформируйте небольшие шарики. Выложите фрикадельки на противень и выпекайте при температуре 180 градусов до тех пор, пока они не подрумянятся. На это уйдёт приблизительно 25 минут.

Соевые фрикадельки готовы. Приятного аппетита!

Классические фрикадельки из соевого фарша. Овощные фрикадельки как в IKEA (веган рецепты)