Пятница , 23 февраля 2024

Глухариное гнездо

 

Существует много вариантов приготовления этого салата, одно неизменно: красочное оформление в виде гнездышка с яйцами. Салат безусловно станет украшением любого праздничного стола, поэтому готовим!

Описание приготовления:

Продукты для этого салата понадобятся простые, но салат выглядит, как произведение искусства и несомненно украсит любой праздничный стол. Времени и сил вы затратите совсем немного, а блюдо вызовет восхищение гостей и внешним видом, и вкусом. Как приготовить глухариное гнездо, я рассказала в этом рецепте. Вы можете добавлять свои ингредиенты, я делала этот салат с добавлением твердого сыра и курицу заменяла ветчиной, тоже было вкусно.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Куриная грудка
Блюдо: Салаты / Салат Гнездо глухаря

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 150 грамм (отварная или запеченная);
  • Картофель — 1 штука;
  • Огурец — 1-2 штук (свежий или маринованный, 1 среднего размера или 2 маленьких);
  • Морковь по корейски — 50-70 грамм;
  • Яйца — 1 штука (вареное);
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Сыр твердый — 50 грамм;
  • Майонез — 1,5-2 ст. ложки;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1-2 щепоток (по вкусу);
  • Зелень укропа — 1 щепотка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Глухариное гнездо»

Глухариное гнездо - фото шаг 1

Очистим картофелину среднего размера, помоем и обсушим. А затем нарежем на тонкие полоски с помощью терки для корейской морковки.

Глухариное гнездо - фото шаг 2

И обжарим на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до румяного цвета. Жарим в два этапа, у вас должно получиться два вот таких решетчатых пласта.

Глухариное гнездо - фото шаг 3

Нарезаем свежий или маринованный огурец на тонкие полосочки.

Глухариное гнездо - фото шаг 4

На такие же полосочки нарезаем куриное мясо.

Глухариное гнездо - фото шаг 5

И нарезаем белок от куриного яйца.

Глухариное гнездо - фото шаг 6

Смешиваем нарезанные мясо, огурец, морковь по-корейски, белок с майонезом. Добавим соль и перец по вкусу.

Глухариное гнездо - фото шаг 7

Желток смешиваем с мелко натертым сыром, измельченным укропом и майонезом. Добавим также измельченный чеснок.

Глухариное гнездо - фото шаг 8

И из получившейся массы вылепим небольшие яйца.

Глухариное гнездо - фото шаг 9

Приступим к сборке гнезда. Выкладываем на тарелку первым слоем половину обжаренного картофеля, а сверху выкладываем салат.

Глухариное гнездо - фото шаг 10

И накрываем оставшимся картофелем. В центре формируем небольшое углубление.

Глухариное гнездо - фото шаг 11

И выкладываем «яйца». Украшаем по своему вкусу… и можно подавать к столу.

Торт Гнездо глухаря


Смотрите также

Салат с мидиями и крабовыми палочками

Отменный по вкусу, красивый внешне и простой в приготовлении салат с мидиями и крабовыми палочками …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.