Греческий салат с киноа

Любимый мной греческий салат, оказывается, имеет не только классический рецепт. На просторах интернета я также нашла более сытный вариант. Он всё такой же лёгкий, но кое-что добавилось. Читайте!

Описание приготовления:

О том, как приготовить греческий салат с киноа, вы узнаете ниже. Помимо этой крупы в составе появится нут. В итоге вы получите не просто салат для перекуса, а полноценное вегетарианское блюдо на второе. Интересно то, что выбранные продукты действительно отлично сочетаются. Вам остаётся только попробовать!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор / Крупы / Киноа
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
География кухни: Греческая / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Киноа — 1 стакан;
• Нут консервированный или отваренный — 1 стакан;
• Лимон — 1 штука;
• Огурец — 2-3 штук;
• Листья салата — 150 грамм;
• Фета — 100 грамм;
• Помидор — 2-3 штук;
• Оливки чёрные — 70 грамм;
• Орегано — 0,5 чайных ложки;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Греческий салат с киноа»

1. Тщательно промойте киноа.

2. Затем отварите его по инструкции на упаковке, добавив немного соли. После этого перемешайте крупу с нутом.

3. В это время нарежьте толстыми кружками огурец, а помидор – четвертинками. Салат нарвите руками.

4. Потом в 4 порционные глубоки миски выложите нут с киноа.

5. Следом – салат и огурцы.

6. Потом – помидор, оливки и кусочки сыра.

7. А в конце добавьте соль, перец, масло и сок лимона. Салат готов, приятного аппетита!

Салат с овощами и кускусом. Греческий салат.

Греческий салат | 7 нот вегетарианской кухни