Понедельник , 20 мая 2024

Мясные котлеты без яиц

Котлеты могут получаться очень сочными и вкусными даже без яиц. Готовятся они быстро и очень просто. По вкусу такие котлетки будут напоминать школьные котлеты из столовой, вкус ностальгии.

Описание приготовления:

Хлеб в идеале должен быть черствым, подсохшим, тогда он хорошо скрепит фарш и котлеты не будут расползаться. Это хороший пример того, что даже без яиц можно приготовить отличные котлеты. В приготовлении блюдо простое, не требует много времени и усилий. Котлеты будут воздушными, а благодаря панировочным сухарям корочка будет очень хрустящая.

Читайте пошаговую инструкцию, как приготовить котлеты без яиц, и у вас получатся отличные вкусные котлетки!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Молоко / Фарш / Батон
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 грамм (свино-говяжий);
  • Хлеб белый — 200 грамм;
  • Молоко — 300 миллилитров;
  • Соль — 2 чайных ложки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Сухари панировочные — 100 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Масло растительное — по вкусу (для жарки);

Количество порций: 6

Как приготовить «Мясные котлеты без яиц»

1. Сначала надо залить хлеб теплым молоком и оставить на полчаса, чтобы он полностью размяк.

2. Далее необходимо помять хлеб руками, чтобы превратить его в крошку. Добавляем его в фарш. Далее мелко нарезаем лучок и также добавляем к мясу.

3. Полученную смесь фарша необходимо пропустить через мясорубку. Далее оставляем фарш настояться на полчаса.

4. Для того, чтобы котлеты получились тугенькими и не распались, фарш необходимо отбить, бросая его на дно миски.

5. Руками, смоченными в водичке, формируем котлетки произвольного размера, окунаем их в панировочные сухари и жарим на разогретой сковороде до получения красивой хрустящей корочки.

Мясные котлеты в духовке — без хлеба и яиц / сочные, вкусные / без возни.


Смотрите также

Отбивные из индейки в кляре

Хотите сделать на обед что-нибудь аппетитное, но не очень жирное? Тогда вот вам отличная идея …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.