Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Котлеты из куриного филе с кабачком получаются очень сочными, нежными и вкусными и без яиц. Лучше всего подходят для того рецепта молодые кабачки. Блюдо полезное и сытное.
Описание приготовления:
К сожалению, яйца могут быть иногда противопоказаны по тем или иным причинам. Но это не беда и без них можно приготовить замечательные котлеты, которые никогда не будут разваливаться. Сегодня у нас куриные котлеты с кабачком. Сочные, нежные и очень вкусные. Из куриного филе, кабачка, белого батона и лука готовим фарш, солим по вкусу. Формируем из фарша котлеты и обжариваем их в панировочных сухарях.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 грамм;
- Кабачок — 0,5 штуки;
- Батон белый — 80 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Панировочные сухари — 70 грамм;
- Подсолнечное масло — 40 миллилитров;
- Соль — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 10
Как приготовить «Котлеты из куриного филе с кабачком без яиц»
Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.
Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте. Половину среднего по размеру кабачка помойте. Пропустите через мясорубку кабачок и лук. Добавьте к куриному фаршу.
Белый батон или булочку залейте холодной водой и через 5-7 минут отожмите. Пропустите через мясорубку. Посолите фарш для котлет по вкусу.
Хорошо перемешайте фарш. Можно его дополнительно взбить блендером для большей однородности.
Из приготовленного фарша сформируйте котлеты продолговатой или круглой формы. Обваляйте в панировочных сухарях и выложите в горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки.
Котлеты из курицы с кабачком без яиц готовы. Подавайте с любым гарниром, овощами и соленьями.
