Тефтели с тыквой

Очень нежные и мягкие тефтели из куриного фарша с тыквой, которые понравятся всей вашей семье. Даже дети по достоинству оценят этот кулинарный шедевр.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления тефтелей с тыквой очень прост, все что вам понадобится — это небольшое количество ингредиентов и немного времени. Поэтому, если вы еще не решили, чем угостить сегодня ваших родных, то эти тефтельки беспроигрышный вариант! Сам по себе куриный фарш очень мягкий, но с добавление тыквы мясо становится еще нежнее, а блюдо полезнее. Так что берите себе на заметку простой рецепт тефтелей с тыквой и вы не пожалеете о сделанном выборе.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тыква / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

• Куриный фарш — 400 грамм;
• Лук репчатый — 2 штуки (1 — в фарш, 1 — в подливу);
• Чеснок — 2 зубчика;
• Тыква — 300 грамм (200 гр. — в фарш, 100 гр. — в подливу);
• Хлеб белый — 100 грамм;
• Сметана — 100 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Подсолнечное масло — по вкусу;
• Вода или бульон — 1 стакан.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Тефтели с тыквой»

Тыкву запекаем в микроволновке, чтобы в фарше ее вкус не так сильно выделялся.

Пропускаем через мясорубку тыкву, репчатый лук и вымоченный в молоке или воде батон. Добавляем куриный фарш и тщательно перемешиваем.

Полученный фарш взбиваем при помощи блендера для того, чтобы его консистенция была более пышная.

Для подливы натираем 100 грамм тыквы на крупной терке, а лук нарезаем кубиками. Все вместе обжариваем на сковороде в подсолнечном масле минут 10.

Вливаем бульон, добавляем сметану, солим и приправляем специями.

Затем из фарша мы лепим небольшие круглые тефтели и кладем их в подливу.

Тушим на среднем огне под закрытой крышкой в течение 30 минут. Готовые тефтели можно подавать с любым гарниром, получается очень вкусно)

Котлеты из Тыквы! Быстро и Вкусно!