Вторник , 27 октября 2020

Стейк в домашних условиях

Приготовить дома вкусный стейк очень легко. Если вы никогда не готовили стейк — самое время восполнить этот пробел. Рецепт легкий и быстрый, у вас все получится!

Будет очень вкусно и сытно.

Описание приготовления:

Вкусный, хорошо прожаренный стейк приготовить довольно легко. И если вы еще не готовили стейк в домашних условиях, самое время заняться его приготовлением. Мясо для стейка выбирайте по своему вкусу, я советую начать с приготовления стейка из свиной корейки. Рецепт приготовления очень легкий, и я расскажу вам, как приготовить стейк в домашних условиях. Очень советую полить готовое мясо апельсиновым соком, он придаст мясу неповторимую свежесть и вкус. Готовим!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Свиная корейка на косточке — 1 килограмм;
  • Апельсин — 1 штука;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Перец черный молотый — 1/3 чайных ложки;
  • Ароматные сухие травы — 1 чайная ложка (орегано, паприка, смесь перцев, хмели-сунели, прованские травы).

Количество порций: 5

Как приготовить «Стейк в домашних условиях»

Стейк в домашних условиях - фото шаг 1

Для стейка понадобится хороший кусок свиной корейки на косточке. Помоем мясо, обсушим его бумажными полотенцами.

Стейк в домашних условиях - фото шаг 2

Нарезаем мясо на куски толщиной 1.5-2 сантиметра.

Стейк в домашних условиях - фото шаг 3

Слегка (!!!) отбиваем кусочки мяса с обеих сторон. Мясо размягчится и быстро прожарится.

Стейк в домашних условиях - фото шаг 4

Смешиваем соль, перец и ароматные сухие травы.

Стейк в домашних условиях - фото шаг 5

Натираем все кусочки мяса получившейся смесью, даем мясу немного «отдохнуть». Минут на 20-30 оставим его в покое, пусть пропитается вкусом и ароматом специй.

Стейк в домашних условиях - фото шаг 6

На сковородке-гриль без всякого масла обжариваем стейки (7-8 минут на одной стороне).

Стейк в домашних условиях - фото шаг 7

Затем столько же времени обжариваем их на другой стороне. Мясо не накалывайте вилкой, переворачивайте лопаткой. В этом случае оно будет сочным, так как все соки останутся внутри стейка.

Стейк в домашних условиях - фото шаг 8

Готовые, еще горячие стейки поливаем соком апельсина. На один стейк уйдет примерно пол-ложки сока.

«Тендер стейк» — бюджетное мясцо от Мираторга. Стейки в домашних условиях.

Смотрите также

Гуляш с овощами

Венгерский гуляш с овощами — сытное и безумно вкусное блюдо, которое на второй день обычно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.