Пятница , 24 мая 2024

Лазанья с ветчиной

Лазанью просто обожаю! Правда, для того, чтобы лазанью приготовить, нужно попотеть и потратить кучу времени… Или же можно упростить классический рецепт и приготовить лазанью с ветчиной!

Вперед!

Описание приготовления:

Лазанья с ветчиной просто тает во рту! Это блюдо можно подать и на закуску, и на горячее. Это итальянское блюдо желательно готовить с итальянским сыром — Пармезаном и Моцареллой. Но, если таковые отсутствуют, то Пармезан можно заменить любым твердым, а Моцареллу — легкоплавким сыром. Базилик лучше использовать свежий.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Помидоры в собственном соку — 600 грамм;
  • Томатная паста — 1-2 ст. ложек;
  • Белое сухое вино — 3/4 стакана;
  • Чеснок — 4-5 зубчиков;
  • Масло оливковое — 4-5 ст. ложек;
  • Соль —по вкусу;
  • Паприка —по вкусу;
  • Пласты лазаньи — 4-6 штук;
  • Ветчина — 150-200 грамм;
  • Вяленые на солнце помидоры — 100 грамм;
  • Сыр Моцарелла — 400-450 грамм;
  • Сыр Пармезан — 100-150 грамм;
  • Базилик —по вкусу;
  • Болгарский перец — 2-3 штук;
  • Сливки — 3/4 стакана.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Лазанья с ветчиной»

Лазанья с ветчиной - фото шаг 1

1. В большую глубокую кастрюлю влейте немного оливкового масла. Чеснок очистите и измельчите. Обжарьте на медленном огне до мягкости.

Лазанья с ветчиной - фото шаг 2

2. Добавьте к обжаренному луку помидоры в собственном соку вместе с соком, посолите и всыпьте молотую паприку. Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. Огонь повысьте до среднего и потомите минутки 4-5.

Лазанья с ветчиной - фото шаг 3

3. Болгарский перец промойте, разрежьте напополам и вырежьте семенную коробку с плодоножкой. Выложите срезом вниз на застеленный бумагой противень и выпекайте в течение 5-7 минут.

Лазанья с ветчиной - фото шаг 4

4. Когда соус закипит и станет густеть, влейте белое вино.

Лазанья с ветчиной - фото шаг 5

5. Болгарский перец вытащите из духовки и остудите. Затем снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками.

Лазанья с ветчиной - фото шаг 6

6. Огонь под соусом понизьте до медленного и влейте в него сливки. Перемешайте.

Лазанья с ветчиной - фото шаг 7

7. Базилик промойте и измельчите. Ветчину нарежьте. В форму для выпечки поварешкой положите немного соуса, затем листы лазаньи. На лазанью выложите измельченные вяленые помидоры, ветчину, базилик и болгарский перец.

Лазанья с ветчиной - фото шаг 8

8. Затем выложите пласты Моцареллы и немного тертого Пармезана.

Лазанья с ветчиной - фото шаг 9

9. После того, как уложили сыр, полейте блюдо соусом и начинайте следующий слой с лита лазаньи. Затем все повторяйте снова. Сверху (последний слой) лазанью полейте соусом и посыпьте Пармезаном.

Лазанья с ветчиной - фото шаг 10

10. Выпекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.

Лазанья с ветчиной - фото шаг 11

11. Перед подачей на стол охладите. Лазанья с ветчиной готова! Приятного аппетита! Подавайте с тертым Пармезаном.


Смотрите также

Паста вегетарианская с брокколи

Это — классический рецепт пасты вегетарианской с брокколи, но я вам скажу, это вовсе не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.