Котлеты свиные в духовке
Свиные котлеты, приготовленные в духовке, обладают нежным вкусом и приятным ароматом. К тому же, они получаются менее жирными, нежели аналогичные котлеты, приготовленные на сковороде. Попробуйте!
Описание приготовления:
Сегодня готовим свиные котлеты в духовке! К такому блюду в качестве гарнира прекрасно подойдут макароны, а также картофельное пюре. Подавать к столу следует со свежими овощами, предварительно украсив блюдо зеленью. По вкусу такие котлеты просто великолепны, их можно смело подавать дорогим гостям на праздничный стол. Итак, рассказываю, как приготовить свиные котлеты в духовке.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Свиной фарш — 500-700 грамм;
- Белый хлеб — 150-200 грамм;
- Молоко — 100-120 миллилитров;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Яйцо — 1 штука;
- Панировочные сухари — 3/4 стакана;
- Мука — 4 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Котлеты свиные в духовке»
1. Лук натираем на терке прямо в свиной фарш.
2. Размачиваем в молоке мякоть белого хлеба, предварительно удалив корочку.
3. Взбиваем яйцо.
4. К фаршу отправляем измельченный размоченный хлеб и остатки молока. Солим и перчим. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
5. Из получившейся массы формируем котлетки. Затем панируем их в муке, обмакиваем в яйцо и обваливаем в сухарях.
6. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него панированные котлеты. Обжариваем на сильном огне по минуте с каждой стороны, чтобы образовалась золотистая корочка.
7. Далее смазываем растительным маслом противень (или форму для запекания) и выкладываем на него поджаренные котлетки. Отправляем в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов примерно 20 минут.
8. Наше блюдо готово! Приятного аппетита!
