Понедельник , 22 апреля 2024

Лазанья с песто

Летом люблю готовить блюда с молодой зеленью. Предлагаю обратить внимание на эту лазанью с песто из свежего базилика. Блюдо получается вкусным и абсолютно не «тяжелым».

Смотрите, как приготовить!

Описание приготовления:

Ароматная, сочная лазанья со вкусом лета! Соус песто можно приготовить из любой свежей зелени, мой выбор пал на базилик. Летом я предпочитаю легкие блюда, поэтому соус бешамель предлагаю приготовить без масла. Лазанья с двумя видами ароматного соуса и нежный сыр… Спешите готовить!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Макароны / Базилик / Моцарелла / Зелень

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Готовые листы для лазаньи — по вкусу;
  • Базилик свежий — 100 грамм;
  • Кедровые орешки — 60 грамм;
  • Пармезан тертый — по вкусу;
  • Масло оливковое — по вкусу;
  • Молоко — 1 литр;
  • Мука пшеничная — 2 ст. ложки;
  • Моцарелла — 400 грамм;
  • Мускатный орех — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Лазанья с песто»

Лазанья с песто - фото шаг 1

1. Сначала приготовьте песто: вымойте базилик, удалите жесткие стебли. Положите мокрую зелень в узкий, высокий стакан, добавьте орехи, тертый пармезан и оливковое масло. Смешайте все с помощью погружного блендера. Если соус Вам покажется слишком сухим, добавьте несколько капель воды.

Лазанья с песто - фото шаг 2

2. Теперь приготовьте соус бешамель: положите муку в большую кастрюлю, добавьте немного молока и перемешайте венчиком, чтобы не осталось комков. Затем добавьте оставшееся молоко, 1 ч. ложку соли и поставьте кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивая доведите соус до кипения, затем проварите еще 30 секунд до загустения и снимите с огня, добавьте тертый мускатный орех и, если нужно, приправьте солью.

Лазанья с песто - фото шаг 3

3. Дно формы для выпечки смажьте несколькими ложками соуса бешамель, затем выложите листы лазаньи. Смажьте тесто несколькими столовыми ложками соуса бешамель, смешанного с 1 ст. ложкой соуса песто. Затем добавьте немного нарезанной моцареллы и посыпьте тертым пармезаном.

Лазанья с песто - фото шаг 4

4. Повторяйте процесс до тех пор, пока не заполнится вся форма. По желанию, верх посыпьте обжаренными орешками.

Лазанья с песто - фото шаг 5

5. Накройте форму фольгой и выпекайте лазанью в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Затем снимите фольгу и запекайте до образования верхней золотистой корочки.

Лазанья с песто - фото шаг 6

6. Готовой лазанье дайте отдохнуть 10 минут, затем подайте на стол, нарезав порционными кусочками. Приятного аппетита!

Barilla | Лазанья с соусом песто, спаржей и мидиями


Смотрите также

Мексиканская лазанья по-простому

  Рецепт приготовления мексиканской запеканки. Пошаговое приготовление с фотографиями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.