Суббота , 13 июля 2024

Вареники с картошкой на кефире

Вареники — недорогая, сытная и очень вкусная еда для всей семьи. Если вы готовы потратить немного времени на их лепку, то результатом точно останетесь довольны.

Я же делюсь с вами классным рецептом!

Описание приготовления:

Хочу предложить вам на заметку рецепт вареников с картошкой на кефире. Этот рецепт интересен тем, что в начинку также добавлен сыр, который делает ее невероятно вкусной и нежной. К тому же, с ней очень легко работать, так что даже новичок без труда слепит аккуратно варенички. Поверьте, от них просто невозможно оторваться

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель — 800 грамм;
  • Сыр — 200 грамм;
  • Соль — 1 чайная ложка (+ 1/2 ч. л. в тесто);
  • Мука — 4 стакана;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Кефир — 1 стакан.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Вареники с картошкой на кефире»

Вареники с картошкой на кефире - фото шаг 1

1. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности. Воду слейте, сразу же добавьте в кастрюлю нарезанный мелкими кубиками сыр. Накройте крышкой и оставьте минут на 5.

Вареники с картошкой на кефире - фото шаг 2

2. За это время сыр немного подтает.

Вареники с картошкой на кефире - фото шаг 3

3. А дальше можно размять картофель с сыром блендером или толкушкой. Начинка готова, пусть остывает.

Вареники с картошкой на кефире - фото шаг 4

4. Для приготовления теста соедините яйцо, просеянную муку и щепотку соли.

Вареники с картошкой на кефире - фото шаг 5

5. Все тщательно перемешайте и оставьте тесто на полчасика. После разделите на несколько одинаковых частей и тонко раскатайте на присыпанной мукой поверхности.

Вареники с картошкой на кефире - фото шаг 6

6. С помощью стакана вырежьте кружочки.

Вареники с картошкой на кефире - фото шаг 7

7. В центр каждого выложите ложку начинки, предварительно скатав в шарик, чтобы удобнее было лепить.

Вареники с картошкой на кефире - фото шаг 8

8. Аккуратно сверните пополам и закрепите края. Все, вареник готов!

Вареники с картошкой на кефире - фото шаг 9

9. Если вы часто готовите дома вареники с разными начинками, то можно обзавестись вот такой специальной «лепилкой».

Вареники с картошкой на кефире - фото шаг 10

10. Готовые вареники варите в подсоленной воде буквально 5 минут после закипания. Часть можно заморозить впрок.
Приятного аппетита!

Вареники украинские. Вареники с картошкой на кефире. #суфикс


Смотрите также

Вареники с вареньем

Когда я вспоминаю свое детство и те лакомства, которые готовила мне моя бабушка, то первое, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.