Свиной гуляш в кисло-сладком соусе

 

Свинина в кисло-сладком соусе в китайском стиле вам наверняка понравится как вариант простого, но оригинального ужина. Такое блюдо можно приготовить даже на романтический ужин.

Описание приготовления:

Свинина в кисло-сладком соусе — очень популярное блюдо в китайской кухне, тем не менее у нас в ресторанах часто встретишь такое блюдо. Но его вполне возможно приготовить и в домашних условиях. Конечно, у каждого свой уникальный рецепт приготовления, которым он балует своих родных, но я расскажу свой рецепт, как приготовить свиной гуляш в кисло-сладком соусе.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

• Свиная вырезка — 500 грамм;
• Соевый соус — 1 чайная ложка;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука кукурузная — 200 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Паприка — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Перец чили — 1 штука;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Сахар — 1/2 чайных ложки;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Свиной гуляш в кисло-сладком соусе»

1. Нарежьте свинину на небольшие куски и засыпьте щепоткой соды. Разомните ее с помощью рук и оставьте на десять минут.

2. Промойте хорошо мясо от соды. Высыпьте его обратно в миску. Добавьте 1 яичный белок, посыпьте сахаром, солью и соевым соусом, хорошо перемешайте. Накройте мясо крышкой и поставьте на час в холодильник.

3. На крупные кусочки порежьте лук, морковь, паприку. Измельчите чеснок и чили.

4. Кусочки мяса хорошо обваляйте в муке.

5. На растопленном сливочном масле в сковороде обжарьте мясо до готовности и золотистого цвета.

6. Готовое мясо пропитайте бумажными салфетками от лишнего масла.

7. Обжарьте таким же способом овощи и подавайте к столу.

Свинина в КИСЛО — СЛАДКОМ соусе 🐷 Sweet and Sour Pork recipe ○ Ирина Кукинг