Среда , 19 июня 2024

Вегетарианский суп-пюре из тыквы

Вегетарианский суп-пюре из тыквы — это очень вкусно! Моя подруга подает этот супчик на праздничный стол. Представьте себе, что это супчик идет нарасхват, многие просят добавки!А какая польза!

Описание приготовления:

Вегетарианский суп-пюре из тыквы можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. В суп можно добавить сухари, ложечку тыквенного масла или поджаренные семечки. Тыквенный суп считают диетическим за легкоусвояемость и витамины. Он полезен тем, кто страдает от малокровия. В мякоти оранжевого овоща очень много витамина A, который в сочетании с жиром (а сливки или молоко, добавляемые в суп и есть молочные жиры) практически полностью усваивается. Вегетарианский суп-пюре из тыквы препятствует ожирению, и даже не потому, что он низкокалорийный: в тыкве содержится редчайший витамин T, он способствует усвоению жирных кушаний и тяжелой пищи в целом. Также суп полезен тем, у кого есть проблемы с сердцем и давлением, с органами мочеполовой системы. Благодаря высокому содержанию воды тыква замечательно справляется с растворением солей, а блюда из нее являются лучшей профилактикой пиелонефритов. Куда не глянь, везде польза! Ешьте на здоровье!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Тыква — 800 грамм;
  • Корень имбиря — 3-4 Ломтиков (кружочка);
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Перец — 1/2 чайных ложки;
  • Морковь — 300 грамм;
  • Сливки 20% — 200 миллилитров;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Мускатный орех — 1/3 чайных ложки.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Вегетарианский суп-пюре из тыквы»

Вегетарианский суп-пюре из тыквы - фото шаг 1

Тыкву очистите и порежьте кубиками, морковь соломкой, тонко порежьте имбирь.

Вегетарианский суп-пюре из тыквы - фото шаг 2

На разогретом масле обжарьте морковь и имбирь 2 минуты.

Вегетарианский суп-пюре из тыквы - фото шаг 3

Добавьте тыкву и тушите еще 3 минуты.

Вегетарианский суп-пюре из тыквы - фото шаг 4

Залейте тыкву 2 стаканами воды, варите 20 минут.

Вегетарианский суп-пюре из тыквы - фото шаг 5

Добавьте сливки и варите еще 5 минут.

Вегетарианский суп-пюре из тыквы - фото шаг 6

Снимите с огня, добавьте специи и измельчите суп блендером до однородной массы.

СВЕКОЛЬНО-КАПУСТНЫЙ КРЕМ-СУП | я не ожидал такого | постный рецепт


Смотрите также

Суп-пюре с яблоками и морковью

Ели ли вы когда-нибудь суп с яблоками? Я нет. Но никогда не поздно попробовать что-нибудь …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.