Лазанья с фаршем и творогом

 

Для аппетитного и сытного обеда или праздничного ужина не найти идеи лучше. Рецепт приготовления лазаньи с фаршем и творогом довольно прост, а результат по-настоящему удивит вас.

Описание приготовления:

Этот подробный рецепт о том, как сделать лазанью с фаршем и творогом — довольно простой и быстрый вариант традиционного блюда. При желании можно добавить также соус Бешамель или овощи по вкусу, например.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Луковица — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Томатный соус — 200 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Творог — 300 грамм;
• Соль — 1 щепотка;
• Перец — 1 щепотка;
• Прованские травы — 1 щепотка;
• Пармезан — 100 грамм;
• Листы лазаньи — 9 штук;
• Фарш — 400 грамм.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Лазанья с фаршем и творогом»

1. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс или натереть на терке. Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Мясо вымыть, обсушить и измельчить в мясорубке или блендере. Добавить мясо на сковороду и обжарить 5-7 минут.

2. Вбить яйца в небольшую мисочку и немного взбить вилкой со щепоткой соли.

3. Добавить творог и немного тертого пармезана. Всыпать щепотку перца и прованских трав. В рецепт приготовления лазаньи с фаршем и творогом можно использовать также мускатный орех или другие специи по вкусу.

4. Томатный соус лучше приготовить из свежих помидоров, измельчив их в блендере со специями. Добавить соус на сковороду к мясу и тушить на медленном огне до готовности. Для более насыщенного цвета можно добавить немного томатной пасты.

5. Фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить специи для мяса или свежую зелень. На дно формы выложить часть мясного соуса и накрыть листами лазаньи.

6. Сверху ровным слоем выложить творожную массу.

7. В зависимости от высоты бортом формы, слои можно повторить 2 или 3 раза в той же последовательности.

8. Творожная масса на листья лазаньи.

9. Затем оставшаяся часть мясного фарша. Разровнять и при необходимости прижать ложкой. Лазанья с фаршем и творогом в домашних условиях может быть собрана и иначе при желании — так, чтобы сверху оказались листы.

10. Присыпать тертым сыром и отправить форму в духовку минут на 35-40 минут.

11. Чтобы лазанья как следует проготовилась, а верх не пригорел, форму можно накрыть фольгой, а за 10 минут до готовности снять.

Лазанья с фаршем и творогом