Четверг , 22 февраля 2024

Котлеты по старинному рецепту

 

Котлеты по этому рецепту получаются сочные и очень вкусные. Непременно попробуйте! Родные и близкие точно попросят добавку!

Описание приготовления:

Приготовить котлеты по старинному рецепту можно для повседневного или любого праздничного меню. Котлеты очень вкусные и непременно придутся всем по вкусу. Их можно заморозить впрок, так как в составе отсутствует лук, храниться такие котлеты могут достаточно долго. Подавать котлеты можно с любым гарниром или самостоятельно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 грамм (мякоть);
  • Хлеб белый — 100 грамм;
  • Молоко — 200 грамм;
  • Сухари — 50 грамм (для панировки);
  • Масло сливочное — 100 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Растительное масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Котлеты по старинному рецепту»

Котлеты по старинному рецепту - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Котлеты по старинному рецепту - фото шаг 2

Хлеб раскрошите руками, залейте молоком.

Котлеты по старинному рецепту - фото шаг 3

Мясо измельчите при помощи мясорубки или блендера.

Котлеты по старинному рецепту - фото шаг 4

Добавьте замоченный в молоке хлеб.

Котлеты по старинному рецепту - фото шаг 5

Вновь измельчите все, чтобы масса стала однородной.

Котлеты по старинному рецепту - фото шаг 6

Добавьте тертое на терке масло, соль и молотый перец по вкусу.

Котлеты по старинному рецепту - фото шаг 7

Хорошо все перемешайте.

Котлеты по старинному рецепту - фото шаг 8

Из готового фарша сформируйте руками котлеты, обваляйте их в муке и панировочных сухарях.

Котлеты по старинному рецепту - фото шаг 9

В таком виде котлеты можно заморозить или сразу обжарить их на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Котлеты по старинному рецепту - фото шаг 10

Котлеты по старинному рецепту готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Чтобы сливочное масло было легче натереть на терке, предварительно отправьте его на некоторое время в морозилку.

Котлеты По-Киевски — Очень Вкусный Пошаговый Рецепт (Chicken «Kiev», English Subtitles)


Смотрите также

Шашлык из говядины с киви

С помощью этого рецепта вы сможете приготовить мягкий и сочный шашлык из говядины, даже если …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.