Тефтели со спагетти
Чаще всего на гарнир к тефтелям готовят крупы или картофельное пюре. Но попробуйте тефтели в соусе вместе со спагетти. Получается невероятно вкусное блюдо.
Готовится быстро и несложно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Шведская
Ингредиенты:
- Спагетти — 300 грамм;
- Говяжий фарш — 500 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Батон — 3 ломтика;
- Сыр — 60 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Соль, перец — по вкусу;
- Помидоры — 4-5 штук (соус);
- Томатная паста — 3 ст. ложки (соус);
- Лук — 2 штуки (соус);
- Чеснок — 3 Зубчика (соус);
- Красное сухое вино — 150 грамм (соус);
- Орегано и базилик — по вкусу (соус);
- Соль — по вкусу (соус).
Количество порций: 4
Как приготовить «Тефтели со спагетти»
1. Для соуса. Лук почистить. Лук мелко порезать, чеснок порубить и обжарить на масле несколько минут. Помидоры вымыть, снять кожицу и измельчить в блендере. Смешать помидоры, томатную пасту и вино. Вылить эту смесь в жареный лук, тушить на маленьком огне 30 минут.
2. Размочить в воде батон. Лук нарезать мелкими кусочками. Сыр натереть на терке. Смешать мясной фарш с батоном, луком, яйцом и сыром. Посолить и поперчить.
3. Скатать из фарша небольшие тефтели выложить их на противень. Запечь в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
4. Тефтели готовы. Выложить их в соус и добавить туда же травы. Тушить на небольшом огне 5 минут. Отварить спагетти. На порционную тарелку выложить пасту, сверху положить тефтели и залить соусом. Украсить тертым сыром и зеленью.
