Плов из говядины в казане
А вы знаете, что на природе можно готовить не только шашлыки и суп? И меню для пикника можно значительно расширить, если знать, как приготовить плов из говядины в казане.
Итак, смотрите рецепт.
Описание приготовления:
Плов на костре — это довольно необычно, но, поверьте, очень вкусно. Рис пропитывается ароматами костра, специй, овощей, становится мягким и рассыпчатым. По желанию можно добавить еще и зелень. Хорошо подойдет петрушка, кинза. А салат из зеленых листьев, салата, рукколы замечательно дополнит вкус.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Ингредиенты:
- Говядина — 750 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Чеснок — 1 штука (головка);
- Ягоды барбариса — 25 грамм;
- Масло растительное — 120 грамм;
- Рис — 320 грамм;
- Морковь — 400 грамм;
- Зира — 12 грамм;
- Перец молотый черный и красный — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Плов из говядины в казане»
1. Говядину порежьте небольшими кубиками.
2. В казане подогрейте масло и выложите в него мясо.
3. Жарьте мясо минут 7, а потом добавьте к нему мелко нарезанный лук.
4. Поперчите хорошенько и тушите 4 минуты под крышкой.
5. Морковь порежьте полукольцами, добавьте в казан и все вместе тушите еще 20 минут.
6. В отдельной емкости перемешайте барбарис, зиру соль и перец.
7. Полученную смесь добавьте в казан.
8. Рис хорошо промойте, выложите в казан, залейте водой и накройте крышкой.
9. Готовьте рис, пока не впитается вся вода. Приятного аппетита!
