Воскресенье , 3 марта 2024

Отбивные из полендвицы

 

Практичное и несложное в приготовлении блюдо с легкостью украсит ваш праздничный стол. Отбивные из полендвицы получаются очень вкусными и сытными.

Описание приготовления:

Для приготовления по этому рецепту используйте полендвицу. Это длинная свиная мышца. Именно такое мясо очень хорошо прожаривается, не имеет прожилок и грубых волокон. Отбивная из полендвицы прекрасно украсит любой праздничный стол. Не забудьте для аромата добавить чеснок и мускат, без них мясо не получится таким аппетитным и вкусным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 грамм (использовать строго полендвицу);
  • Яйца — 2 штуки;
  • Мука — 0,5 стакана;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Орех мускатный — 1 чайная ложка;
  • Масло растительное — 1 ст. ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 1

Как приготовить «Отбивные из полендвицы»

Отбивные из полендвицы - фото шаг 1

Тонко нарежьте полендвицу. Отбейте с двух сторон. Посолите, поперчите. Присыпьте мускатным орехом и мелко нарезанным чесноком.

Отбивные из полендвицы - фото шаг 2

Взбейте яйца. Добавьте соль и перец. Перемешайте.

Отбивные из полендвицы - фото шаг 3

Каждый кусочек мяса обмакиваем в яйце и обваливаем в муке. Обжариваем полендвицу на растительном масле с обеих сторон. Огонь средний, жарить до румяной корочки.

Отбивные из полендвицы - фото шаг 4

Отбивные из полендвицы готовы! Приятного аппетита!

Отбивные из полендвицы в майонезном кляре


Смотрите также

Шашлык на подсолнечном масле

  Еще один маринад для шашлыка в вашу копилочку. Благодаря растительному маслу, мясо получается очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.