Мясные котлетки «Чиполлино»
Думаю, многие, как и я, любят мясные зразы с луком внутри. Но как же не хочется возиться с упаковкой начинки внутрь! Этот рецепт очень упрощает процесс, а вкус у котлет просто превосходный.
Описание приготовления:
Котлеты по этому рецепту получаются нежными и сочными за счет зеленого лука и манки. Вместо кефира можете взять простоквашу или сыворотку. Вместо зеленого лука можно взять лук-порей, но мелко его порежьте. Сыр лучше брать хорошего качества, тогда вкус будет более выраженным. Угощайтесь!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Фарш / Зеленый лук
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 400 грамм;
- Лук зеленый — 1.5 стакана (резанный );
- Сыр твердый — 2/3 стакана (Мелко тертый);
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Кефир — 1/2 стакана;
- Манная крупа — 1/2 стакана;
- Мука — 3 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
- Масло растительное — 2 ст. ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Мясные котлетки «Чиполлино»»
Ингредиенты.
Взбейте яйца с кефиром.
Добавьте в смесь фарш и манную крупу, перемешайте до получения однородной массы. Оставьте на 5 минут.
Добавьте тертый сыр, перемешайте.
Всыпьте нарезанный лук и перемешайте.
Сделайте сырыми руками котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте на разогретом масле до готовности.
Приятного аппетита!
