Салат «Оливье» с креветками
Узнав, как приготовить салат «Оливье» с креветками, вы удивитесь, насколько это просто! Всем поклонникам морепродуктов посвящается.
Описание приготовления:
Проще, чем «Оливье» с креветками может быть только «Оливье» с колбасой — там вообще ничего варить не нужно (ну, кроме овощей, само собой). А между тем, вкус у этого блюда не такой «поднадоевший», как у других, более традиционных рецептов всенародно любимого салата. так что если вы любите «Оливье» — имеет смысл попробовать его и с креветками тоже. Вдруг этот вариант окажется для вас самым вкусным?
В качестве заправки я использую только домашний майонез, но иногда заменяю его на сметану. В данном случае можно использовать их 50х50 — будет не так калорийно. Хотя, если уж вы решили побаловать себя «оливьешкой», то считать калории не пристало. Просто наслаждайтесь, а худеть будете потом.
Назначение: На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Салаты / Салат Оливье
Ингредиенты:
- Креветки замороженные — 1 килограмм;
- Картофель — 4-5 штук;
- Морковь — 1-2 штук;
- Огурцы — 2-3 штук;
- Зеленый лук — по вкусу;
- Укроп — по вкусу;
- Яйца — 5 штук;
- Домашний майонез — 1 стакан;
- Банка консервированного горошка — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 5-7
Как приготовить «Салат «Оливье» с креветками»
Отварить креветки в кипящей подсоленной воде до готовности. Остудить.
Отварить картофель и морковь. Остудить, очистить от кожуры.
Отварить яйца вкрутую. Залить холодной водой. Почистить.
Креветки почистить.
Мелко нарезать картофель и морковь.
Измельчить яйца.
Вымыть и обсушить огурцы, зеленый лук и укроп. Все мелко нарезать.
Открыть банку с горошком, слить жидкость.
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить майонезом. Перемешать и убрать в холодильник на 1-2 часа. Как видите, рецепт приготовления салата «Оливье» с креветками не доставит вам лишних хлопот! Приятного аппетита!
