Пятница , 27 января 2023

Жаркое из цуккини с фасолью

 

Рецепт приготовления жаркого из цуккини, белой и черной фасоли, помидоров с приправами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 2 ст. ложки;
  • средний желтый лук — 1 штука;
  • зубчика чеснока — 4 штуки;
  • молотого тмина — 1 1/2 чайных ложки;
  • порошка чили — 1 чайная ложка;
  • соль и молотый перец —по вкусу;
  • средний цуккини — 1 штука;
  • черной фасоли — 450 грамм;
  • белой фасоли — 450 грамм;
  • нарезанных помидоров — 420 грамм (с зеленым чили).

Количество порций: 6

Описание приготовления:

  1. В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне.
  2. Добавить лук и чеснок, готовить, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным, а чеснок мягким, около 4 минут. Добавить тмин и чили порошок, приправить солью и перцем, и варить до появления аромата, 1 минуту.
  3. Добавить цуккини и томатную пасту, готовить, часто помешивая, пока томатная паста не станет темно-красного цвета , 3 минуты. Добавить черную и белую фасоль, помидоры. Добавить 2 стакана воды и довести смесь до кипения. Варить, пока цуккини не станет мягким, 20 минут. Приправить солью и перцем.

Овощное рагу с фасолью. Просто, вкусно, недорого!


Смотрите также

Тушеный картофель со свининой

  Тушеный картофель со свининой — это ароматное и сытное блюдо. Возьмите в помощницы мультиварку, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.