Биточки из куриного фарша
Предпочитаю использовать на кухне диетическое куриное мясо. Кроме пользы для здоровья, его еще и легче приготовить. Перед вами один из моих простых рецептов – пробуйте!
Описание приготовления:
Биточки из куриного фарша очень вкусные и нежные. Пропустите куриное филе через мясорубку, добавьте творог, яичный желток, зелень, соль, перец и хорошо размешайте, а затем сформируйте биточки и обжарьте до румяной корочки. Затем залейте биточки смесью сметаны с чесноком, горчицей и мукой и протомите на слабом огне 5-7 минут. Подайте с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Творог / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Биточки
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 грамм;
- Творог — 250 грамм;
- Сметана — 150 грамм;
- Яичный желток — 1 штука;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Мука — 1 чайная ложка;
- Горчица — 0,5 чайных ложки;
- Растительное масло — по вкусу;
- Зелень — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Биточки из куриного фарша»
Куриное филе пропустите через мясорубку, добавьте творог, яичный желток, зелень, соль, перец и хорошо размешайте.
Из фарша сформируйте плоские биточки и обжарьте с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. Готовые биточки сложите друг на друга в ту же сковороду, в которой они жарились.
Измельчите чеснок и смешайте его со сметаной, горчицей и мукой. Полученной смесью залейте биточки.
И потомите на слабом огне в течение 5-7 минут. Подайте с вашим любимым гарниром.
