Вкусные тефтели

 

Одним из простых вариантов горячих блюд являются мясные изделия из фарша. В этом варианте выбор разнообразен. А если у вас есть дети, то они обычно любят тефтели.

Яркие, мягкие и сытные. Читайте!

Описание приготовления:

Этот вариант в моей семье является самым любимым. А всё это благодаря невероятному томатно-сметанному соусу. Его можно попробовать и для других блюд. А пока я предлагаю вам прочитать о том, как приготовить вкусные тефтели. Вначале их будет необходимо поджарить, а потом запечь.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Фарш свино-говяжий — 800 грамм;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Сметана — 400 грамм;
• Лавровый лист — 3-4 штук;
• Репчатый лук — 2-3 штук;
• Яйцо — 1-2 штук;
• Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
• Мука пшеничная — 150 грамм (50 гр в соус, 100 гр для обваливания тефтель);
• Томатная паста — 2-3 ст. ложек;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Вкусные тефтели»

Лук измельчите через мясорубку. Затем соедините его с фаршем, яйцом, перцем и солью.

Замесите фарш. Оставьте его в сторону, пока занимаетесь соусом.

Растопите сливочное масло в глубокой сковороде.

Затем всыпьте муку и готовьте её до румяного цвета.

В другой сковороде доведите сметану до кипения.

Потом муку добавьте в сметану на огне. Тщательно всё перемешайте.

Продолжая мешать, добавьте томатную пасту. При необходимости влейте немного воды. Когда консистенция станет единой, соус готов.

Из фарша сформируйте тефтели. Обваляйте их в муке.

Обжарьте мясные изделия в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.

В глубокую форму для выпечки влейте соус и добавьте лавровый лист. Разложите тефтели.

Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах в течение 30 минут. Подавайте тефтели с гарниром. Приятного аппетита!

Тефтели с рисом очень вкусные и нежные.