Белковый омлет на пару

Хотите приготовить вкусное, ароматное и полезное блюдо на завтрак? Тогда предлагаю вашему вниманию белковый омлет на пару с овощами.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Яйца / Яичный белок
Блюдо: Горячие блюда / Омлет / Блюда на пару
Диета: ПП рецепты

Ингредиенты:

• Белки — 6 штук;
• Брокколи — 50 грамм;
• Сладкий перец — 50 грамм;
• Свежая зелень — 10 грамм;
• Молоко — 50 миллилитров;
• Сыр — 50 грамм;
• Соль — 1 щепотка;
• Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 2-3

Описание приготовления:

Рецепт приготовления белкового омлета на пару настолько же прост, насколько идеально подходит для завтрака или легкого ужина.

1. Белки взбить в глубокой миске со щепоткой соли.

2. Брокколи вымыть, удалить ножки и разделить соцветия на небольшие дольки. Можно также использовать замороженную брокколи.

3. Сладкий перец вымыть, просушить, очистить от семян и хвостика. Нарезать небольшими кусочками.

4. Свежую зелень (это может быть петрушка, укроп, лук или шпинат) вымыть, обсушить и нарезать мелко.

5. Овощи отправить к белкам, тщательно перемешав.

6. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к яйцам.

7. Поперчить по вкусу.

8. Омлет перелить в форму для пароварки (можно застелить чашу для приготовления риса на пару пищевой пленкой, например).

Когда белковый омлет на пару в домашних условиях будет готов, его нужно аккуратно достать из формы и сразу подавать к столу.

При желании сверху можно добавить небольшой кусочек сливочного масла, а также дополнительно присыпать сыром.

Омлет белковый паровой