Сочная и мягкая буженина

 

На самом деле приготовить сочную и мягкую буженину очень легко, и в этом рецепте вы узнаете, как это сделать. Соус «Сацебели», майонез и горчица со специями придадут этому блюду особенный аромат.

Описание приготовления:

Меня давно научили, как приготовить сочную и мягкую буженину, и сегодня я хочу поделится с вами этим рецептом. Весь секрет приготовления сочного мяса заключен в маринаде. В этом рецепте в качестве маринада используется растительное масло, горчица, майонез, соус «Сацебели» и аджика. Вместе они не дают мясу стать слишком сухим во время запекания и дарят готовому блюду очень приятный и аппетитный аромат.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина

Ингредиенты:

• Свинина — 1,5 килограмма;
• Растительное масло — 5 ст. ложек;
• Соль — 1 по вкусу;
• Перец — 1 по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Сочная и мягкая буженина»

1. Добавьте соль и перец в растительное масло, хорошо перемешайте.

2. Возьмите мясо, сделайте на нем надрезы глубиной приблизительно 1 сантиметр, залейте в них масло с солью и перцем, закройте их зубчиком чеснока. Сделайте такие надрезы по всему мясу с обеих сторон.

3. Посолите и поперчите мясо, смажьте его ровным слоем горчицы со всех сторон. Далее смажьте мясо майонезом, потом — соусом «Сацебели». В конце смажьте аджикой или присыпьте приправой для мяса.

4. Заверните мясо в фольгу в форме конверта, хорошо закрепив края вверх, чтобы сок при выпекании не выливался в поддон. Поставьте мясо в холодильник минимум на 6 часов.

5. Поставьте мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа, после чего разрежьте сверху фольгу и выпекайте еще на 30 минут. Приятного аппетита!

Как Приготовить БУЖЕНИНУ, от которой НЕЛЬЗЯ ОТОРВАТЬСЯ! 🍴ВКУСНАЯ и СОЧНАЯ Буженина в Духовке