Окрошка на ряженке

 

Вкусную окрошку можно приготовить на ряженке. Освежающая и такая аппетитная — она утолит ваш голод. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Окрошка на ряженке получается очень сытная и вкусная.

Оригинальный холодный суп понравится вам и вашим близким. Ряженку можно использовать любой жирности, на ваш вкус. Остальные компоненты традиционные: холодная минеральная вода, отварной картофель, вареная колбаса, свежие огурцы и яйца. При желании можете добавить хрустящую редиску.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Ряженка
Блюдо: Супы / Окрошка

Ингредиенты:

• Ряженка — 250 грамм;
• Колбаса — 100 грамм (вареная);
• Огурцы — 80 грамм;
• Картофель — 100 грамм;
• Яйца куриные — 1 штука;
• Вода минеральная — 250 грамм;
• Сметана — 1-1,5 ст. ложки;
• Укроп — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Окрошка на ряженке»

Подготовьте ингредиенты. Яйцо отварите заранее вкрутую.

Картофель отварите и остудите. Нарежьте кубиками для окрошки.

С колбасы снимите пленку, упаковку и нарежьте кубиками среднего размера.

Промойте огурцы, затем нарежьте кубиками.

Отварные вкрутую яйца также измельчите.

Перемешайте все нарезанные компоненты.

Добавьте сметану и соль по вкусу.

Залейте окрошку охлажденной ряженкой и холодной минеральной водой. Перемешайте.

Подавайте окрошку к столу в порционных тарелках, добавив мелко рубленый укроп. Приятного аппетита!

ОКРОШКА ПО — ДОМАШНЕМУ ! ХОЛОДНЫЙ ОВОЩНОЙ СУП НА КЕФИРЕ И РЯЖЕНКЕ .