Окрошка на ряженке
Вкусную окрошку можно приготовить на ряженке. Освежающая и такая аппетитная — она утолит ваш голод. Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Окрошка на ряженке получается очень сытная и вкусная.
Оригинальный холодный суп понравится вам и вашим близким. Ряженку можно использовать любой жирности, на ваш вкус. Остальные компоненты традиционные: холодная минеральная вода, отварной картофель, вареная колбаса, свежие огурцы и яйца. При желании можете добавить хрустящую редиску.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Ряженка
Блюдо: Супы / Окрошка
Ингредиенты:
- Ряженка — 250 грамм;
- Колбаса — 100 грамм (вареная);
- Огурцы — 80 грамм;
- Картофель — 100 грамм;
- Яйца куриные — 1 штука;
- Вода минеральная — 250 грамм;
- Сметана — 1-1,5 ст. ложки;
- Укроп — по вкусу.
Количество порций: 3
Как приготовить «Окрошка на ряженке»
Подготовьте ингредиенты. Яйцо отварите заранее вкрутую.
Картофель отварите и остудите. Нарежьте кубиками для окрошки.
С колбасы снимите пленку, упаковку и нарежьте кубиками среднего размера.
Промойте огурцы, затем нарежьте кубиками.
Отварные вкрутую яйца также измельчите.
Перемешайте все нарезанные компоненты.
Добавьте сметану и соль по вкусу.
Залейте окрошку охлажденной ряженкой и холодной минеральной водой. Перемешайте.
Подавайте окрошку к столу в порционных тарелках, добавив мелко рубленый укроп. Приятного аппетита!
