Котлеты мясные
Одним из самых любимых и традиционных видов приготовления мяса у нас считаются котлеты. И это понятно: они мягкие, сочные, просто готовятся и имеют отличный вкус. Рецептов приготовления множество.
Описание приготовления:
Хочу поделиться некоторыми тонкостями того, как приготовить котлеты мясные. Обратите внимание на количество хлеба, которое добавляете в фарш. Оно должно составлять третью часть от общего объема, тогда котлеты будут более мягкие. Во время жарки не накрывайте сковороду крышкой, иначе котлеты просто будут тушиться. Если вы переживаете за их готовность, лучше сделайте их потоньше.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Фарш — 1 килограмм;
- Лук — 1 штука;
- Яйца — 1 штука;
- Белый хлеб — 300 грамм.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Котлеты мясные»
1. Порежьте лук и добавьте его в фарш.
2. Размочите хлеб в воде и добавьте в фарш.
3. Добавьте в фарш яйцо, посолите, поперчите по вкусу и замесите однородный фарш.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и на разогретое подсолнечное или оливковое масло выкладывайте сформированные котлеты.
5. Обжаривайте с двух сторон до образования поджаристой корочки.
6. Приятного аппетита!
