Тефтели в томатно-сливочном соусе

 

Рецепт приготовления тефтелей знает практически каждая хозяйка. Я хочу рассказать, как приготовить тефтели в томатно-сливочном соусе.

Аппетитное и нежное блюдо понравится и детям, и взрослым.

Описание приготовления:

Подавать блюдо можно как самостоятельно, так и с любым гарниром. Тефтели получаются нежными, сочными и ароматными, идеально как для семейного ужина, так и для встречи гостей. Блюдо простое и вкусное, пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сливки / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

• • Фарш мясной — 500 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Рис — 120 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Сливки — 200 миллилитров;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Вода — 200 миллилитров;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный молотый перец — по вкусу;
  • Чеснок — 1 зубчик;

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Тефтели в томатно-сливочном соусе»

Подготовьте все ингредиенты.

Фарш переложите в глубокую миску.

Добавьте к нему отваренный до полуготовности рис, нарезанное мелкими кубиками лук, яйцо, соль и перец по вкусу.

Хорошо все перемешайте.

Для соуса соедините сливки, томатную пасту и воду. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.

Сформируйте из фарша руками тефтели и выложите их в смазанную маслом форму для запекания. По желанию тефтели можно предварительно обжарить, но я делаю без обжарки.

Полейте каждую тефтелю готовым соусом, а затем заполните форму так, чтобы тефтели были видны практически наполовину. Если соуса будет недостаточно, добавьте немного горячей воды и аккуратно перемешайте.

Запекайте тефтели в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Тефтели в томатно-сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Блюдо можно приготовить не только в духовке, но и на плите. Используйте любую глубокую сковороду с толстым дном.

Тефтели в томатно- сметанном соусе