Котлеты в духовке «Как в школе»

 

Сегодня расскажу, как приготовить котлеты в духовке «Как в школе». Этот способ мне особенно нравится тем, что не нужно долго возиться у плиты. Котлеты получаются не такими жирными (без обилия масла).

Описание приготовления:

Котлеты – это универсальное блюдо. Их можно есть с хлебом, как бутерброды, они подойдут к любому гарниру, можно сделать их с подливкой или без нее. Для приготовления котлет можно использовать любой фарш: из курицы, свинины, говядины или смешанный.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Фарш — 1 килограмм;
• Чеснок — по вкусу;
• Соль и перец — по вкусу;
• Сметана — 100 грамм;
• Батон — 3 ломтика;
• Молоко — 100 миллилитров;
• Панировочные сухарики — 250 грамм;
• Растительное масло — 3-4 ст. ложек.

Количество порций: 23

Как приготовить «Котлеты в духовке «Как в школе»»

1. Противень застилаем разрезанным рукавом для запекания, смазываем его растительным маслом.

2. Батон нарезаем ломтиками, срезаем корочку, замачиваем мякиш на 5-10 минут в молоке и воде (или только в воде).

3. К мясному фаршу добавляем несколько зубчиков чеснока (тут каждый ориентируется на свой вкус), пропущенных через пресс, соль и черный молотый перец, сметану. Хорошенько перемешиваем фарш.

4. Ломтики хлеба отжимаем от жидкости и разминаем, добавляем их к фаршу, перемешиваем.

5. Руки смазываем растительным маслом. От общей массы отщипываем небольшие кусочки и формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на противень.

6. Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 30-40 минут.

7. Перекладываем котлеты на блюдо и подаем к столу, приятного аппетита!

Такие котлетки будут просить еще и еще!!!Such cutlets will ask for more and more!