Воскресенье , 19 мая 2024

Шакароб

Шакароб – салат из помидоров и репчатого лука, который подают с пловом в Узбекистане. Салат очень полезный и его часто использовали народные целители в своей медицинской практике.

Описание приготовления:

Едят «Шакороб» с пловом потому, что это блюдо, как правило, жирное, а салат хорошо расщепляет жир. Его выкладывают на горку плова. Салат очень полезен людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом, заболеваниями эндокринной системы. Конечно, его можно есть не только с пловом. «Шакороб» очень сочный и вкусный, а на сколько он будет острым, зависит только от вашего вкуса.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор
Блюдо: Салаты
География кухни: Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

  • Помидор — 2 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука (крупный);
  • Перец красный стручковый острый — по вкусу (по желанию);
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Шакароб»

Шакароб - фото шаг 1

Приготовьте продукты для салата.

Шакароб - фото шаг 2

Репчатый лук очистите, помойте и тонко нарежьте кольцами.

Шакароб - фото шаг 3

Залейте лук горячей водой. Таким образом он потеряет свою горечь. После воду слейте и ополосните его уже холодной водой.

Шакароб - фото шаг 4

Помидоры помойте и также тонко нарежьте кольцами или полукольцами.

Шакароб - фото шаг 5

Выложите нарезанный лук и помидоры в салатник.

Шакароб - фото шаг 6

Посолите и поперчите по вкусу, если будете сразу подавать салат. В противном случае это сделаете перед подачей.

Шакароб - фото шаг 7

По желанию добавьте красный стручковый перец, который предварительно нарежьте.

Шакароб - фото шаг 8

Аккуратно перемешайте все ингредиенты салата.

Шакароб - фото шаг 9

Шакороб готов. Можно подавать к столу.

Салат Aчик — чучук, он же — Шакароб. Просто и здорово!

Салат Шакароб (Аччик-чучук) — Рецепт Бабушки Эммы


Смотрите также

Салат с грибами

Такой салат немного напоминает всеми любимый и давно знакомый салат «Оливье», однако есть и существенная …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.