Капустные котлеты диетические
Тем, кто придерживается диеты или правил вегетарианства, понравится рецепт, как приготовить капустные котлеты диетические. Их можно, как и обычные, подавать с гарниром из овощей, каши или пасты.
Описание приготовления:
Капустные котлеты – это экономное блюдо, на приготовление которого вы не потратите много денег. Их можно обжарить на сковороде или запечь в духовке. К столу котлеты лучше подавать горячими. Если сделали заранее, то разогревайте в микроволновой печи или на сковороде.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Морковь / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1 килограмм;
- Морковка — 4 штуки;
- Яйца — 3 штуки (можно не использовать);
- Лук — 2 штуки;
- Подсолнечное масло — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Манка — по вкусу;
Количество порций: 10-14
Как приготовить «Капустные котлеты диетические»
1. Капусту вымойте и удалите верхние листья, а также все поврежденные участки. Разрежьте ее на 4 части.
2. Поместите капусту в воду, посолите и отварите в течение 20 минут после закипания.
3. Выложите капусту на сито или дуршлаг, затем пропустите через мясорубку.
4. Очистите лук с морковью, морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте крупно.
5. Разогрейте сковороду с двумя ложками растительного масла и обжарьте морковь с луком, затем переложите в миску к измельченной капусте.
6. Вбейте куриные яйца (можно обойтись без них), добавьте манку, соль и перемешайте фарш.
7. Разогрейте сковороду и, сформировав котлетки, обжарьте их с двух сторон до румяной корочки. Подавайте котлеты горячими.
