Свиные котлеты с тыквенным паштетом
Свиные котлеты с тыквенным паштетом – это очень оригинальное блюдо, которое подойдет и для праздничного застолья, и для быстрого обеда в кругу семьи. Котлета получается необычной и очень вкусной.
Описание приготовления:
Это блюдо я бы еще назвала стейком с тыквенной начинкой, поскольку готовится оно не из фарша или рубленного мяса, а из двух ломтей свинины, между которыми выкладывается тыквенный паштет. Обжаривается котлета как обычно: в небольшом количестве масла с двух сторон до готовности. Как видите, рецепт, как приготовить свиные котлеты с тыквенным паштетом, очень простой, он под силу каждой хозяйке. Обязательно попробуйте приготовить такие котлетки у себя дома.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Тыква / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Свиная вырезка — 400 грамм;
- Тыква — 400 грамм;
- Специи для мяса — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 3
Как приготовить «Свиные котлеты с тыквенным паштетом»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Тыкву порежьте на небольшие кубики и отправьте в микроволновку на 5 минут. Готовить нужно, пока тыква не станет мягкой. Возможно, вам понадобится больше или меньше времени, все зависит от мощности вашей микроволновки (мощность моей микроволновки — 1650 Вт).
Тыкву посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи. Разомните вилкой до образования однородной массы.
Вырезку порежьте на тонкие ломти, толщиной примерно 1-1,5 см. Посолите по вкусу с обеих сторон.
На первый ломоть щедро наложите тыквенного паштета, сверху накройте вторым ломтем мяса.
Так же поступите и с остальным мясом и паштетом.
Жарьте на среднем огне в растительном масле на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. Сверху я дополнительно присыпаю свежемолотым черным перцем. Немного специй я добавляю также в растительное масло, в котором жарятся котлеты, так получается еще вкуснее.
Жарьте котлеты с тыквенным паштетом до готовности.
Котлеты готовы. Они получились очень аппетитными, вкусными и невероятно сочными. Приятного аппетита!
